Stres, zmęczenie, kontakt z naturą- jaki ma wpływ na naszą dietę?

Dlaczego kontakt z przyrodą jest ważny dla naszego zdrowia? Jak natura wpływa na nasz układ nerwowy? Stres, zmęczenie, kontakt z naturą- jaki ma wpływ na naszą dietę?

Dlaczego dietetyka interesuje, czy masz czas na spacer?

Na stan naszego zdrowia ma wpływ wiele czynników, między innymi: dieta, sen, rytm dobowy, poziom stresu, regeneracji, aktywność fizyczna, kontakty społeczne oraz otoczenie, w jakim przebywamy. Żyjemy szybko, pracujemy dużo, czasami zapominamy o tym, że nasz organizm potrzebuje regeneracji i odpoczynku.

Skupiamy się na wyznaczonym celu: chcę schudnąć, poprawić kondycję, skórę, włosy. Kiedy dochodzą do tego problemy ze zdrowiem często szukamy szybkiego rozwiązania. Zapominamy, że na to jak aktualnie się czujemy i funkcjonujemy „pracowaliśmy” latami.

W kwestionariuszu żywieniowym pytam o stres, aktywność, spacery, samopoczucie w ciągu dnia. Dlaczego mnie jako dietetyczki interesuje, czy dana osoba ma czas dla siebie? Czy może sobie pozwolić na wyjście z domu na spacer? Jak reaguje na stres?

W opracowaniu z marca 2021 roku pt. “Associations between Nature Exposure and Health: A Review of the Evidence” przeanalizowano wpływ natury na zdrowie człowieka na podstawie różnych badań i metaanaliz z ostatniej dekady.

Wpływ natury na zdrowie, stres i zmęczenie

Nie od dziś wiadomo, że kontakt z przyrodą oddziałuje na nasz układ nerwowy, wpływa na naszą kondycję psychiczną. Czy osoby regularnie przebywające w środowisku naturalnym są mniej zestresowane, bardziej wypoczęte i jaki ma to wpływ na naszą dietę?  

• Kontakt z przyrodą zmniejszał poziom kortyzolu u badanych osób. Dodatkowo osoby, które ćwiczyły w środowisku naturalnym miały niższy poziom kortyzolu w ślinie w porównaniu do osób ćwiczących w mieście. Aktywność, jaką wykonywały osoby biorące udział w badaniach, była łagodna i umiarkowana. Warto zacząć od spacerów w parku a regularny kontakt z przyrodą pomoże zredukować napięcie i stres.

• Następne badanie sugerowało, że kontakt z przyrodą zmniejsza uczucie niepokoju, negatywnych myśli i ruminacji, czyli obsesyjnych myśli. U badanych osób zwiększały się funkcje poznawcze, m.in. zapamiętywanie. Osoby które, regularnie przebywały w środowisku naturalnym, czuły się bardziej potrzebne i zadowolone z życia.

• Osoby dorosłe cierpiące na chroniczny stres, biorące udział w badaniu dotyczącym „kąpieli leśnych”, czyli Shinrin-Yoku obserwowały zmniejszenie objawów depresji, lęku i wrogości. W innym badaniu, dotyczącym wpływu spacerów na stan psychiczny, zaobserwowano największą poprawę stanów psychicznych po spacerach w lesie.

• Dzieci w wieku szkolnym, które przebywały wśród zieleni i natury wykazywały się większą uważnością, były bardziej zrelaksowane i wypoczęte. Warto zachęcać najmłodszych do spacerów i przebywania na łonie natury.

• Dwie metaanalizy, czyli przegląd wielu badań sugerują, że systematyczne spacery po lesie, mogą obniżać ciśnienie krwi zarówno u młodych osób, jak i osób starszych, dodatkowo obciążonych nadciśnieniem.

• Kolejne wyniki badań sugerują, że już jednodniowa kilkugodzinna wycieczka do lasu zwiększa poziom wewnątrzkomórkowych białek przeciwnowotworowych. Natomiast kilkudniowe pobyty w lesie wpływają pozytywnie na układ immunologiczny.

Wpływ natury na naszą aktywność i dietę

Natura sprzyja aktywności fizycznej. Częściej mamy ochotę na spacery, bieganie, rower w otoczeniu przyrody. Poprawia się jakość snu, co ma kluczowe znaczenie dla naszej regeneracji. Osoby, które notorycznie nie wysypiają się, mają zwiększoną ochotę na słodycze, potrzebują więcej energii, nie mają ochoty przygotowywać posiłków, jedzą w pośpiechu, często ich wyborem są produkty wysokoenergetyczne (słodycze, fast food).

Jeżeli czujemy zmęczenie, rozdrażnienie w ciągu dnia, nie mamy chęci i sił na dodatkowe czynności (m.in. spacer, przygotowanie posiłków, trening). Najczęściej wybieramy kanapę i telewizor, aby odpocząć, co niestety napędza błędne koło: nie wysypiamy się, następnego dnia znowu jesteśmy zmęczeni i sfrustrowani, nie mamy energii na aktywność, zakupy i gotowanie.

Bibliografia

Jimenez M.P., DeVille N.V., Elliott E.G., Schiff J.E., Wilt G.E., Hart J.E., James P., Associations between Nature Exposure and Health: A Review of the Evidence. Int. J. Environ. Res. Public Health 2021, 18, 4790.